Naše chutné zeleninové a strukovinové nátierky ste už pravdepodobne vyskúšali. A ak ste ich neochutnali, určite ste o nich aspoň počuli. Ich zloženie bez konzervantov a sóje, v kombinácii so skvelou chuťou, je totiž na našom trhu unikátom, a preto sme na ne a našich výrobcov právom hrdí. Chcete vedieť, aký je ich príbeh a kde sa vyrábajú?
Lokálne, poctivo a s dôrazom na kvalitu
Za nátierkami nemusíme chodiť ďaleko. Vyrábajú sa v meste Pelhřimov na juhovýchode Čiech, v kraji Vysočina. Práve tu vznikol nápad priniesť na trh vysokokvalitné rastlinné nátierky zo surovín, ktoré sa takmer všetky dajú dopestovať v blízkom okolí, z lokálnych polí a sadov. Možno by ste si za výrobou takýchto nátierok predstavili obrovskú fabriku, kde sa všetko mieša a balí, opak je ale pravdou. Naše vegánske nátierky sa vyrábajú v malej poctivej firme, ktorú založili dvaja kolegovia a kamaráti, ktorí chceli vytvoriť rastlinný produkt. Ich cieľom bolo, aby tento produkt chutil všetkým. Vegánom, vegetariánom, ale aj mäsožravcom a milovníkom paštét, či iných mäsových nátierok.
Nátierky bez sóje a lepku
Nájsť v obchodoch rastlinnú nátierku bez obsahu sóje alebo lepku je aj v súčasnosti náročnou úlohou. Sója je totiž lacným a ľahko dostupným zdrojom bielkovín, ktorý výrobcovia pridávajú do výrobkov radi. Rovnako radi pridávajú aj lepok, respektíve suroviny z pšenice, nakoľko tak jednoducho vytvoria objem a lacno zasýtia svojho zákazníka. Naše nátierky sú ale iné. Strukovinové nátierky obsahujú len fazuľu, šošovicu alebo cícer, zeleninové pomazánky zase kombináciu mrkvy, tekvice, zeleru či cvikle, s rôznymi orieškami, semienkami, ovocím a olivovým olejom. Žiaden lepok, žiadna sója a čo je úplne najlepšie, žiadne konzervanty, sladidlá či farbivá. Tak to má vyzerať!
Zeleninové nátierky
Poďme si ale všetky nátierky predstaviť, lebo vždy je dobré vedieť, čo konzumujete. Tu sú 4 naše obľúbené zeleninové nátierky:
Zloženie: tekvica hokkaido (65 %), jablko (18 %), cibuľa, petržlen, cesnak, citrónová šťava, olivový olej, soľ
Zloženie: červená repa (84 %), vlašské orechy (8 %), citrónová šťava, cesnak, soľ, olivový olej, tymián
Zloženie: červená repa (84 %), vlašské orechy (8 %), citrónová šťava, cesnak, soľ, olivový olej, tymián
Zloženie: mrkva (72 %), cibuľa, rakytníková šťava s dužinou (6,6 %, z toho šťava 90 %, fruktóza 10 %), slnečnicové semienka, olivový olej, citrónová šťava, soľ
Strukovinové nátierky
Práve do strukovinových nátierok zvyknú výrobcovia často dávať sójú, aby lacným spôsobom zvýšili ich podiel bielkovín. Sója sama o sebe nie je zlá, no jej vysoká a častá konzumácia sa neodporúča. Naše nátierky preto síce obsahujú veľa rastlinných bielkovín, avšak len z cíceru, fazule a šošovice:
Zloženie: varený cícer (60 %), olivový olej, citrónová šťava, sušené jablká, mak (1,2 %), soľ
Zloženie: varená šošovica (67 %), cibuľa, sušené slivky (3,8 %), olivový olej, citrónová šťava, soľ
Zloženie: varená fazuľa (65 %), zavárané paradajky (paradajky, soľ, kys. citrónová), cibuľa, cesnak, soľ, olivový olej, majoránka, rasca, chilli (0,1 %)
Zloženie: varená fazuľa (65 %), zavárané paradajky (paradajky, soľ, kys. citrónová), cibuľa, cesnak, soľ, olivový olej, majoránka, rasca, chilli Bhut Jolokia (0,1 %)
